+7 (938) 441-06-91
Это просто нужно попробовать
Божественные тарталетки
Самая милая тарталетка
Очень нежные эклеры
Встречаем гостей правильно
Волшебные брускеты
Успеваем попробовать
Это может быть красиво
Приятный легкий перекус
Вашим гостям это понравится
Фуршетное меню

Закуски

Мини сендвичи с ветчиной и огурчиком
тостерный хлеб, ветчина куриная, свежий огурец, лист салата, фирменный соус
50 г
90 р
Тост с салями и томатами черри
тостерный хлеб, салями, томаты черри, проросший горох
40 г
150 р
Сырная шпажка с виноградом
твердый сыр, виноград сезонный
40 г
100 р
Ростбиф с вялеными томатами
ростбиф, вяленые томаты, каперсы
50 г
210 р
Маслины
ассорти маслин ( Таджасские, красные, оливка зеленая Гречесская )
50 г
190 р
Профитроль с муссом из лосося и икрой нерки
профитроль заварной, лосось слабой соли , сливки, икра красная
50 г
210 р
Хрустящий багет с рийетом из скумбрии
багет светлый, копченая скумбрия, сливки, морская соль, лук маринованный, зелень
50 г
170 р
Валован с фаршмаком и маринованным луком
валован слоеный, картофель, сельдь, яблоко, зелень, масло сливочное, лук маринованный, укроп
50 г
170 р
Жареный сулугуни с соусом наршараб и грушей
местный сулугуни, соус наршараб, груша карамелизированная
50 г
150 р
Перец печёный с творожным сыром и зеленью
слайсы печёного на костре перца романеско , сыр творожный, зелень, оливковое масло
60 г
200 р
Тапас с цукини, бужениной и зернистой горчицей
слайсы цукини, буженина, горчица зернистая на зерновом тосте
60 г
170 р
Тарталетка с пармой, вялеными томатами и воздушным сыром
тарталетка, пармская ветчина, вяленые томаты, крем чиз, микро кореандр
50 г
240 р
Хумус с вялеными томатами, копченой паприкой и кукурузным снеком
нут, тахина, соль, оливковое масло, вяленые томаты, паприка, кукурузный снек
50 г
170 р
Бабагануш с тахиной и орехами
баклажан, тахина, масло кунжутное, соль, кешью, пита.
70 г
170 р
Капрезе с соусом песто/крем бальзамик
мини моцарелла, томаты черри, соус песто или крем бальзамик
50 г
140 р
Тартар из лосося и авокадо
лосось свежий, авокадо, сок апельсина, соль морская, лимон, масло оливковое
45 г
240 р
Гребешок на гриле с пюре из манго
пюре манго, сливки, оливковое масло, соль морская, перец, гребешок охотский
100 г
300 р
Паштет индюшиный нежный на гречишном тосте с грушевым конфи
тост гречишный, печень индюшиная, сливки, сливочное масло, мускатный орех, груша, корица
50 г
190 р
Мусс из копченного лосося с икрой нерки, и печеньем гете
лосось своего копчения, сливки, соль, перец, печенье гете, икра красная
40 г
210 р
Севиче из местной рыбы
филе местной рыбы, кинза, сок лайма и апельсина, кукуруза, батат, бульон рыбный, соль морская, перец
70 г
240 р
Фруктовые шпажки
согласно сезону
100 г
220 р

Брускеты

С ростбифом и карамелизированым луком
чиабатта, вырезка телятины, оливковое масло, смесь прованских трав, смесь пяти перцев, ялтинский лук, мёд каштановый, корица, гвоздика
70 г
220 р
Со страчителлой чимичурри и жёлтыми томатами
хлеб на кефирной закваске, сыр страчателла, соус чимичурри, разноцветные томаты черри
70 г
220 р
С лососем слабой соли и авокадо
хлеб злаковый, лосось слабой соли, авокадо, сыр креметте
50 г
250 р
Тапас с томатами конкассе, базиликом и чесноком
хлеб бездрожжевой, фермерские томаты, базилик, чеснок, оливковое масло первого отжима, морская соль
50 г
210 р
брускетта с пастой из авокадо и креветкой на гриле
хлеб ремесленный, авокадо, сок лайма, оливковое масло, тигровая креветка, чеснок, петрушка
70 г
230 р
Форшмак на черном хлебе
гренка бородинского хлеба, сельдь, яблоко, желток, картофель, зелень, душистое масло
50 г
190 р
Тапас с гуакомоле и креветкой
авокадо, красный перец, оливковое масло, кинза, морская соль, креветка тигровая, креветка на гриле, хлеб на закваске из кефира
70 г
250 р
Огурец фаршированный копченым сыром
свежий огурец, адыгейский копченый сыр, фета, абхазская аджика зелень
60 г
150 р

Завернули

Лосось, сыр филадельфия, тортилья огурец
тортилья, крем-чиз, лосось слабой соли, огурец свежий, лимонный базилик
50 г
210 р
Спрингролл с овощами и соусом тартар
рисовая бумага, перец желтый/красный, огурец, морковь, сельдерей, сметана, майонез, огурец соленый, чеснок, орех, укроп
50 г
195 р
Спригролл с креветкой и соусом манго чили
рисовая бумага, креветка тигровая, соус манго чили, базилик
50 г
245 р
Рулетики из баклажан
баклажан, соль, перец, чеснок, укроп, орех, мацони
50 г
170 р
Цукини, лосось и розовая соль
слайсы свежего цукини, розовая соль, лосось
40 г
200 р
Кесадилья с курицей
тортилья, курица, кинза на огне, фасоль, лук красный, острый перец, сыр чеддер, томаты
100 г
200 р
Лосось пряный в китайском омлете
лосось пряный, перец, огурец, омлет китайский
50 г
190 р
Рыбный крокет
копченая горбуша, оливка, картофель, лук.
60 г
190 р
Сырные шарики
Моцарелла, сырный соус.
50 г
150 р
Хамон с дыней/грушей/манго
Антипасти с грисини, дыней/манго и хамоном гранд резерва
50 г
210 р

Мини салаты

С козьим сыром и печеной свеклой
свекла карамелизированная, кедровый орех, козий сыр, руккола
120 г
250 р
Авторский «Цезарь» с куриным филе
каперсы, анчоусы, оливковое масло, чеснок, пармезан, куриное филе, листья романо и айсберг, сухарики, черри, тархун
120 г
270 р
Лёгкий
лимонный базилик, перец сладкий, огурец, черри, листья романо, руккола, соевый соус, оливковое масло, лимонный дрессинг
120 г
170р
С ветчиной, сыром и маринованными грибами
ветчина, твёрдый сыр, опята, маринованный лук, зелень, листья романо
150 г
250 р

Горячие блюда на огне

Из курицы с терияки
Шашлычки из куриного филе маринованного в терияки
150 г
230 р
Куриные крылышки в остром соусе
Крылышки в Абхазской аджике на огне
250 г
350 р
Из телятины с овощами
нежное мясо телятины в горных травах с сезонными овощами
150 г
450 р
Из лосося с овощами и унаги
Шашлычки из филе лосося с овощами и унаги на огне
100 г
500 р
Из свинины
шашлычки из свиной шеи с овощами и маринованным луком
150г
350
Креветка тигровая с сладким перцем
Тигровая креветка без головы с красной паприкой приготовленная на огне
100 г
440
Печень индюшиная по-азиатски
Плотная, вкусная, с соусом свит чили и табаско приготовленная на огне
100 г
170
Куриные сердечки с тайваньским перцем
Привычный продукт в непривычном сочетании соусов приготовленный на огне
100 г
150
Баранина мякоть с наршараб
Мякоть Дагестанского барашка с натуральным гранатовым соусом на огне
100 г
300 р
Кальмар с чимичурри
нежнейший Командорский кальмар на гриле с прянным соусом и овощами
100 г
300 р
slideup