Наше кредо - использование только локальных и сезонных продуктов. При заказе кейтеринга мы намеренно составляем блюда, в состав которых входит не более 5 ингредиентов. Мы хотим, чтобы Вы чувствовали вкус не только всего блюда, но и различали вкусы всех ингредиентов.
Под каждое мероприятие мы составляем индивидуальное меню. Наши повара учтут все тонкости ваших пристрастий, и будьте уверены — вам понравиться! До встречи за столом!
 Холодные закуски | ||
|---|---|---|
| Ассорти кубанских овощей и зелени | 100 гр. | 100 р. |
| Ассорти местной гастрономии | 100 гр. | 200 р. |
| Ассорти местных сыров | 100 гр. | 200 р. |
| Итальянские копчености | 100 гр. | 650 р. |
| Итальянские сыры | 100 гр. | 450 р. |
| Сезонные Фрукты и ягоды | 100 гр. | 200 р. |
| Ассорти рыбных деликатесов | 100 гр. | 600 р. |
 Салаты | ||
| Салат из битых огурцов | 250 гр. | 350 р. |
| Нежнейшая буратта с розовыми томатами,руколлой и соусом песто | 200/40 гр. | 850 р. |
| Цезарь с креветкой | 220 гр. | 450 р. |
| Цезарь с семгой | 220 гр. | 550 р. |
| Цезарь с куриным филе | 230 гр. | 350 р. |
| “Kamanas” с ростбифом мраморной говядины, печёными на огне овощами и соусом «5 перцев» | 220 гр. | 550 р. |
| Греческий | 250 гр. | 350 р. |
| Салат из рукколы со свеклой | 230 гр. | 350 р. |
| Салат из копченой скумбрии и яйцом пашот | 180 гр. | 350 р. |
 Горячие закуски | ||
| Закуска из острых баклажан | 250 гр. | 400 р. |
| Сыр «Халумис» жареный на гриле с домашним вареньем | 250 гр. | 650 р. |
| Жульен из черноморских рапанов в тарталетке | 150 гр. | 250 р. |
| Мидии черноморские в соусе: Сливочный с петрушкой и базиликом, Винный с чесноком и степным тимьяном, Томатный с бакинскими томатами и зеленью | 450 гр. | 990 р. |
| Гребешок жареный с фирменным соусом | 100/50 гр. | 1500 р. |
 Основные блюда | ||
| Утиная грудка с молодой стручковой фасолью в соево-медовом соусе | 400 гр. | 1200 р. |
| Свинина на косточке в сливочном соусе с карамелизоваными яблоками и красным луком | 320/130/30/30 гр. | 1000 р. |
| Спагетти «Ала Вонголе» | 350 гр. | 550 р. |
 Рыба и морепродукты | ||
| Креветка тигровая в панцире, на гриле в соусе «Терияки» | 100/20 гр. | 600 р. |
| Устрица «Утришская» с винным соусом | 1 шт. | 350 р. |
| Клешни краба отварные с насыщенным соусом | 100/20 гр. | 850 р. |
| Лангустины отварные/на гриле | 100 гр. | 600 р. |
| Камбала Черноморская (калкан) жареная по домашнему с соусом Тартар | 100/20 гр. | 450 р. |
| Барабуля жареная на сковороде с соусом Тартар | 100/20 гр. | 250 р. |
 Блюда на огне | ||
| Шея свиная (Ростов) | 100 гр. | 220 р. |
| Горная Баранина (Дагестан) | 100 гр. | 450 р. |
| Крупная ставрида (Абхазия) | 100 гр. | 300 р. |
| Ребра свиные в соусе барбекю с острым перцем | 100/10 гр. | 450 р. |
| Куриные бедрышки в соусе свит Чили | 100/20 гр. | 150 р. |
| Лосось (Чили) | 100 гр. | 400 р. |
| Форель (Солох аул) | 100 гр. | 300 р. |
| Мраморная говядина (Стрип Лойн) | 100 гр. | 450 р. |
 Гарниры | ||
| Картофель по деревенски | 100 гр. | 150 р. |
| Овощи на гриле | 100 гр. | 250 р. |
| Аджапсандал | 100 гр. | 180 р. |
| Картофельное пюре | 100 гр. | 150 р. |
| Дикий рис | 100 гр. | 150 р. |
| Молодой картофель с домашним маслом и зеленью | 100 гр. | 120 р. |
 Соусы | ||
| Свит Чили | 50 гр. | 60 р. |
| По грузински | 50 гр. | 60 р. |
| Аджика | 50 гр. | 100 р. |
| Песто | 50 гр. | 220 р. |
| Чимичурри | 50 гр. | 150 р. |
| Тартар | 50 гр. | 150 р. |
| Чесночный | 50 гр. | 100 р. |
| Ткемали | 50 гр. | 150 р. |
| Наршараб | 50 гр. | 150 р. |
 Хлебобулочные изделия | ||
| Хлеб ржаной со злаками | 100 гр. | 50 р. |
| Цельнозерновой | 100 гр. | 50 р. |
| Чиабатта | 100 гр. | 50 р. |
| С фенхелем и черносливом | 100 гр. | 50 р. |
| Бородинский | 100 гр. | 50 р. |
| Ремесленный | 100 гр. | 50 р. |
| Лаваш армянский | 100 гр. | 30 р. |
| Лаваш грузинский | 100 гр. | 40 р. |
| Пирог осетинский со свекольной ботвой/сыром/мясом | 1 шт./600 гр. | 850 р. |
 Десерты | ||
| Корзиночка с кремом москарпоне и ягодой | 50 гр. | 90 р. |
| Панкейк «Нью Йорк»( шоколадный ) | 200 гр. | 350 р. |
| Макаронс | 30 гр. | 90 р. |
| Эклер фисташковый | 40 гр. | 120 р. |
| Эклер классический | 40 гр. | 120 р. |
| Панакота с малиной | 120 гр. | 150 р. |
| Панакота с семенами Чиа | 150 гр. | 200 р. |
| Торт «Пражский» | 120 гр. | 350 р. |
| Торт «Наполеон» с малиной домашний | 120 гр. | 350 р. |
 Домашние лимонады | ||
|---|---|---|
| Черная смородина | 1 л | 750 р. |
| Классический лимонный с мятой | 1 л | 550 р. |
| Малиновый | 1 л | 850 р. |
| Облепиховый | 1 л | 700 р. |
| Ягодный | 1 л | 750 р. |
| Тархун | 1 л | 800 р. |
| Арбузный | 1 л | 650 р. |
 Свежевыжатые соки | ||
| Мороканский апельсин | 1 л | 1000 р. |
| Зеленое яблоко | 1 л | 1000 р. |
| Сочный Ананас | 1 л | 1400 р. |
| Томат | Зелень | Сельдерей | Морковь | 1 л | 1200 р. |
| Спелый грейпфрут | 1 л | 1500 р. |
 Соки воды | ||
| Витель | 0,33 мл | 200 р. |
| Сан пелегрино | 0,33 мл | 250 р. |
| Акваника | 0,5 л | 150 р. |
| Вода | 0,5 л | 200 р. |
| Сок в ассортименте «Я» | 1 л | 350 р. |
| Coca-Cola | Fanta | Sprite | Mirinda Dr Pepper | 7 Up | 0,25 мл | 150 р. |
 Горячие напитки | ||
| Чай ручного сбора травяной | 0,5 л | 350 р. |
| Чай чёрный Мацестинский | 0,5 л | 350 р. |
| Чай зелёный в ассортименте | 0,5 л | 350 р. |
| Кофе капсульный | 0,25 мл | 150 р. |
| Американо | Эспрессо | Капучино | Латте | 200 р. | |
 Национальные напитки | ||
| Айран с чесноком и зеленью | 1 л | 350 р. |
| Квас темный | 1 л | 350 р. |
| Тан | 1 л | 450 р. |
| Холодный напиток "Сила гор" из красного базилика | 1 л | 550 р. |
